RICETTE
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TORTA DI SPINACI E CARCIOFI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: SPINACI |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Spinaci 500 G .... Bietole 4 .... Carciofi 1 Confezione .... Pasta Sfoglia Surgelata 2 .... Uova 30 G .... Burro 200 G .... Ricotta .... Sale .... Pepe .... Spezie .... Formaggio Grattugiato |
Preparazione: |
Dopo aver lavato gli spinaci e le bietole, fateli cuocere per circa 15 minuti, quindi strizzateli e tritateli grossolanamente. Cuocete i carciofi a vapore e dopo aver eliminato le foglie più dure. Unite ai trito di spinaci e bietole, la ricotta, le 2 uova, sale, pepe, spezie e lavorate il composto affinché diventi omogeneo. Per ultimo aggiungete i carciofi tagliati a fettine. Tirate la pasta sfoglia e dividetela in 2 parti, imburrate il fondo della tortiera e appoggiate una sfoglia di pasta. Versate il ripieno, aggiungete qualche pezzetto di burro e del formaggio grattugiato abbondante. Coprite il ripieno con l'altra sfoglia, chiudetela bene ai lati, bucatela con una forchetta, spennellatela con un po' di uovo e mettete in forno caldo a cuocere per circa 1 ora. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |