RICETTE
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UOVA AFFOGATE AL MAIS
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MAIS |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 .... Uova 1 Scatola .... Mais .... Aceto Di Vino Bianco .... Burro 1 Pizzico .... Sale .... Per La Besciamella: 40 G .... Burro 20 G .... Farina 50 Cl .... Latte 1 Cucchiaino .... Curry .... Sale |
Preparazione: |
Cuocete per tre minuti le uova affogate sgusciandole nell'acqua bollente leggermente acidulata con aceto bianco. Sgocciolatele. Preparate la besciamella con burro, farina, 50 cl di latte. Quando è pronta insaporitela con il curry. Sciacquate il mais sotto l'acqua fredda, scolatelo bene e poi insaporitelo in un tegame con una noce di burro e un pizzico di sale. Componete una base di mais sul fondo di un piatto da portata, adagiatevi sopra le uova in camicia, copritele con la besciamella al curry e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |