RICETTE
MATTONELLA DI LENTICCHIE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: LENTICCHIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Lenticchie
1 .... Carotina
.... Scalogno
.... Alloro
3 Fogli .... Colla Di Pesce
.... Sale
.... Pepe
.... Per Guarnire:
Alcune Rondelle .... Carota
Alcune Strisce .... Peperone
Preparazione:
Cuocete le lenticchie con carote, sedano, scalogno e alloro. Salate pepate e aggiungete un po' d'olio. Scolate bene le lenticchie, ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso. Lasciate in frigo per qualche ora. Servite come antipasto.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE