RICETTE
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UOVA FRITTE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Uova 2 Bicchieri .... Vino Rosso 4 .... Cipolle 1 .... Porro .... Strutto 1 Cucchiaio .... Zucchero A Velo 1 Cucchiaio .... Farina .... Erbe Aromatiche 6 Fette .... Pane .... Aglio .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Scaldate il vino ad alta temperatura. Tritate le cipolle e il porro e rosolateli in un po' di strutto, cospargendo il tutto con un cucchiaio di zucchero a velo.Unite un cucchiaio di farina e mescolando aggiungete il vino bianco e un bicchiere di acqua. Insaporite con le erbe aromatiche che toglierete subito. Salate, pepate e lasciate cuocere per 30 minuti. Intanto tostate le fette di pane e poi sfregateci sopra l'aglio. Friggete le uova e dopo aver cotto la salsa, versatela in un vassoio, adagiateci le fette di pane e sopra di esse le uova. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |