RICETTE
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VERDURE ALL'ORIENTALE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: CAROTE |
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N° Persone: |
2 |
Ingredienti: |
2 .... Uova 1 Cucchiaio .... Semi Di Sesamo 2 Cucchiaini .... Prezzemolo Tritato 1 Pizzico .... Chili In Polvere 2 Cucchiai .... Olio D'oliva 4 .... Carote Lessate Affettate 225 G .... Broccoli Surgelati 6 Coste .... Sedano Affettate 4 Cucchiai .... Succo D'arancia 1/2 Cucchiaio .... Salsa Worcester 1 Cucchiaino .... Zenzero In Polvere 130 G .... Anacardi .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente. Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finché le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finché i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |