RICETTE
![]() |
|
ZUCCHINE AGRODOLCI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: ZUCCHINE |
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
6 .... Zucchine 30 G .... Uvetta Sultanina 20 G .... Pinoli 2 .... Acciughe Sotto Sale 1/2 Cucchiaio .... Zucchero 1/2 Bicchiere .... Aceto Di Vino 1 Spicchio .... Aglio 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Mettete a bagno l'uvetta nell'acqua tiepida. Asciugate i pinoli in forno a calore moderato. Tagliate a rondelle le zucchine e fatele rosolare a fuoco vivace in padella con due cucchiai d'olio e uno spicchio d'aglio. Abbassate il fuoco, aggiungete l'uvetta strizzata, i pinoli, sale, mezzo bicchiere d'aceto e mezzo cucchiaio di zucchero. Mescolate e dopo alcuni minuti unite le acciughe, dissalate, diliscate e spezzettate. Lasciate insaporire ancora per 5-10 minuti e servite tiepido. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |