RICETTE
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ZUCCHINE ALLA MODA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: ZUCCHINE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Mascarpone 150 G .... Pancetta Affumicata 1000 G .... Zucchine 2 .... Tuorli D'uovo 1 Cucchiaino .... Prezzemolo Tritato 50 G .... Formaggio Groviera .... Sale .... Pepe .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore per circa 7 minuti. Mescolate in una terrina il mascarpone con il prezzemolo, le uova, sale, pepe e metà groviera grattugiato grosso. Mettete la verdura in una pirofila, irroratela con la crema preparata, unite la pancetta tagliata a dadini e rosolata a fuoco vivo con un cucchiaio d'olio. Spolverizzate con il formaggio rimasto e ponete in forno a gratinare per una decina di minuti. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |