RICETTE
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ZUPPA DI PISELLI OLANDESE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: PISELLI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Piselli Secchi .... Acqua Poco .... Sale 1 .... Piedino Di Maiale 1 .... Orecchio Di Maiale 50 G .... Pancetta 2 .... Patate 2 Coste .... Sedano 1 .... Cipolla 1 .... Porro |
Preparazione: |
Lessare 250 g. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 l. di acqua con poco sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 g. di pancetta. Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli. Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco. |
Note: |
Luogo: Olanda. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |