RICETTE
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UOVA STRAPAZZATE IN SALSA AGRA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: UOVA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2 Cl .... Aceto Balsamico 1 Pizzico .... Sale 6 .... Uova 40 G .... Burro 400 G .... Pane Casereccio .... Prezzemolo 1 Pizzico .... Pepe Nero 4 Cl .... Yogurth Magro 1 .... Cipollina |
Preparazione: |
Fate fondere il burro in una padella, unite il cipollotto tritato e lasciatelo imbiondire. Sbattete le uova in una terrina insieme ad un pizzico di sale e pepe, aggiungete l'aceto, lo yogurth, il prezzemolo e versate il tutto nella padella con il cipollotto. Rimescolate velocemente con una forchetta fino a quando le uova risulteranno leggermente rapprese. Suddividete le uova strapazzate sopra a 4 crostoni di pane, fatti dorare nel burro, e servite subito in tavola. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |