RICETTE
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POLPETTE DI TONNO FRESCO
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: TONNO FRESCO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Tonno Fresco 70 G .... Formaggio Pecorino Siciliano Grattugiato 2 .... Uova 30 G .... Pinoli 30 G .... Uvetta Sultanina .... Prezzemolo .... Salvia .... Pangrattato .... Farina .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare al coltello il tonno e incorporarvi formaggio, uova, pinoli, uvetta ammollata e strizzata, prezzemolo tritato, sale, pepe. Ricavarne delle polpettine e passarle prima nella farina, poi nel pangrattato, quindi friggerle nell'olio dopo avervi fritto e tolto alcune foglie di salvia. Servire le polpettine sopra un letto di misticanza di primavera. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |