RICETTE
CAROTE AL MARSALA - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Carote Novelle
1 Bicchiere .... Vino Marsala Secco
Pochi .... Semi Di Cumino
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Noce Piccola .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Spazzolare e lavare le carote; tagliarle a rondelle e salarle. Farle saltare a fuoco vivace nell'olio e cospargerle con pochi semi di cumino. Irrorare con 1 bicchiere di Marsala, facendo cuocere per una ventina di minuti a tegame coperto, quindi far evaporare e a cottura ultimata, unire a fuco spento una piccola noce di burro.
Note:
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