RICETTE
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FAGIOLI COI CAPUNTINI
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: FAGIOLI BORLOTTI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Fagioli Borlotti 200 G .... Pasta Tipo Capuntini Fatti A Mano 300 G .... Polpa Di Pomodoro 2 .... Cipollotti Freschi .... Aglio .... Prezzemolo .... Timo .... Mentuccia .... Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Goccio .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
I capuntini sono piccoLissimi gnocchetti di semola, farina e acqua. Dopo una notte d'ammollo, lessare i fagioli con un cipollotto ed un goccio d'olio. Brasare nell'olio un trito di aglio, cipolla ed erbe aromatiche. Aggiungere il pomodoro, i fagioli con due mestoli dell'acqua di cottura, salare e pepare. Unirvi i capuntini lessati a parte e rifinire col formaggio. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |