RICETTE
MOUSSE DI PRATOLINE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PRATOLINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
30 .... Pratoline (margherite Di Prato)
.... Pancarré
80 G .... Mascarpone
.... Limone
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre. In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto. Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate con le pratoline intere. Servite con il pancarré tostato
Note:
-
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