RICETTE
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MOZZARELLA IN CARROZZA
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: MOZZARELLA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Confezione .... Pancarré 1 .... Mozzarella 2 .... Uova Intere .... Olio Per Friggere |
Preparazione: |
Togliete la crosta alle fette di pancarré. Disponete su ogni fetta di pane una fetta di mozzarella di dimensioni più piccole, e sopra a questa un'altra fetta di pane. Legate in croce con un filo. Sbattete le uova intere e versatele sui crostoni preparati prima, facendo attenzione che siano assorbite bene. Scaldate dell'olio in padella, mettetevi con attenzione due o tre crostoni e fateli dorare bene dalle due parti. Disponete via via sul piatto di servizio scaldato togliendo i fili, cospargeteli di sale finissimo e guarnite con ciuffi di prezzemolo fritto. |
Note: |
Luogo: Campania. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
