RICETTE
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MOZZARELLA IN CARROZZA - VARIAZIONE 4
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: MOZZARELLA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
8 Fette .... Pancarré 150 G .... Mozzarella 2 .... Uova 1 Bicchiere .... Latte .... Farina .... Olio D'oliva 1 Noce .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Dividete le fette di pane a metà e, fra una e l'altra, mettete una o due fettine di mozzarella. In una terrina sbattete le uova, diluitele con un bicchiere di latte, salate. Infarinate i tramezzini e passateli nell'uovo sbattuto con il latte lasciandoveli fino a quando hanno assorbito un po' di liquido. In una padella scaldate l'olio con una noce di burro e friggetevi i tramezzini. Asciugateli su carta assorbente. Serviteli ben caldi. Vini di accompagnamento: Prosecco Di Conegliano “Spumante”DOC, Galestro IGT Della Toscana Centrale, Ischia Bianco DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
