RICETTE
OLIVE ALLA SICILIANA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: OLIVE VERDI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Olive Verdi
1 Mazzetto .... Basilico Fresco
1 Mazzetto .... Origano
Alcuni Rametti .... Rosmarino
1 .... Peperoncino Piccante
3 Spicchi .... Aglio
Abbondante .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Sgocciolate le olive dal liquido di conservazione, asciugatele e sbucciatele leggermente. Raccogliete in una terrina le foglie di basilico tritate insieme all'origano, alle foglie di rosmarino e all'aglio, unite il peperoncino tagliato al pezzettini, sale e abbondante olio. Mettete in questa marinata le olive e lasciatele mezza giornata, otterrete un ottimo antipasto.
Note:
Luogo: Sicilia.
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