RICETTE
BOCCONCINI RUSTICI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FEGATINI DI POLLO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1 Confezione .... Pasta Sfoglia Surgelata
350 G .... Fegatini Di Pollo
.... Farina
.... Burro
18 .... Prugne Secche
.... Vino Marsala
1 .... Uovo
1/2 Bicchiere .... Panna
.... Salvia
.... Maggiorana
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in poco burro con alcune foglioline di salvia e di maggiorana, cospargete con due cucchiai di farina, mescolate. Spruzzate un po' di marsala e fate evaporare. Versate la panna, salate e pepate. Lasciate insaporire per una decina di minuti. Nel frattempo stendete la pasta sfoglia scongelata e ricavatene diciotto quadrati. Distribuite il composto al centro di ognuno insieme a una prugna secca snocciolata. Chiudete e formate dei bocconcini sigillandone bene i bordi con il tuorlo sbattuto. Fate dorare in forno a 200 gradi per una ventina di minuti e servite
Note:
-
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