RICETTE
PALITOS DE YUCA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MANIOCA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Manioca
1 .... Uovo
2 Cucchiai .... Burro
.... Farina Di Grano
.... Olio Di Semi Per Friggere
1/2 Cucchiaino .... Sale
Preparazione:
Fate lessare la manioca in poca acqua. Sbucciatela e schiacciatela in purea. Aggiungete l'uovo, il burro e il sale e ottenere un impasto sodo ma malleabile e soffice. Ricavate dall'impasto tanti bastoncini della dimensione di un dito e fateli dorare in abbondante olio bollente. Scolate su carta assorbente, salate e serviteli caldi.
Note:
Luogo: Colombia.
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