RICETTE
CROCCHETTE DI RISO - VARIAZIONE 3
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RISO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Riso
1 .... Carota
1 .... Uovo
50 G .... Formaggio Groviera
.... Prezzemolo
.... Farina
.... Olio Per Friggere
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Amalgamatelo all'uovo, al formaggio e alla carota grattugiati; unite un trito di prezzemolo e un pizzico di sale, aggiungendo eventualmente un poco di acqua tiepida o latte per ottenere un composto di giusta consistenza. Prelevatelo a cucchiaiate e formate delle polpettine che passerete nella farina e farete dorare in una padella con dell'olio bollente. Lasciatele asciugare su carta assorbente e servite.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE