RICETTE
PANZANELLA MAREMMANA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Pane Raffermo Affettato
3 .... Pomodori San Marzano Maturi Tritati
1 Cucchiaio .... Basilico Spezzettato
.... Olio D'oliva
.... Aceto Di Vino
.... Sale
.... Pepe
Alcuni Cuori .... Sedano (o Olive Nere)
Preparazione:
Ammollare in acqua fredda 500 g di pane raffermo affettato, strizzarlo e sbriciolarlo in una insalatiera. Condire con 3 pomodori San Marzano ben maturi, tritati finemente, 1 cucchiaio di basilico spezzettato, olio, aceto, sale e pepe. Mescolare bene il tutto e passare la panzanella in frigorifero per un'ora o due. Servire con olive nere o cuori di sedano.
Note:
Luogo: Toscana.
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