RICETTE
PASTA FROLLA SALATA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BURRO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Farina
125 G .... Burro Tagliato A Cubetti
1 .... Tuorlo D'uovo
1 Pizzico .... Sale
2 Cucchiai .... Acqua
Preparazione:
Setacciate la farina raccogliendola sul piano di lavoro. Disponetela a fontana e collocatevi nel centro il burro, il tuorlo d'uovo e il sale. Mischiate bene con una paletta, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla liscia. Lavorate con rapidità in modo che non si sciolga il burro. Raccogliete l'impasto a palla, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo refrigerare per circa 30 minuti, dopodichè usate la pasta preparata come è richiesto in ciascuna ricetta.
Note:
-
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