RICETTE
PATATE RAFFINATE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: PATATE NOVELLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Patate Novelle
50 G .... Uova Di Lompo
25 G .... Salmone Affumicato
80 G .... Burro
Preparazione:
Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle. Con 1 coltellino o 1 cucchiaino seghettato, scavarle formando delle scodelline. Lavorare a crema il burro morbido con 1 cucchiaio di legno; poi dividerlo in 2 porzioni. Ad una incorporare le uova di lompo, mescolando bene, e all'altra il salmone tritato. Con il primo composto riempire 4 patate e con quello al salmone le altre 4. Avvolgere ogni patata su carta di alluminio, poi metterle in 1 teglia e infornare a 200 gradi per 50 minuti circa.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE