RICETTE
PECORINO ALLA GRIGLIA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO PECORINO FRESCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Formaggio Pecorino Fresco
Alcune Foglie .... Menta
1 Presa Grande .... Origano
.... Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:
Ricetta questa di estrema facilità e di sicuro successo. Procuratevi del pecorino fresco, tagliatene quattro belle fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un'ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinché assorbano bene il condimento. Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con l'olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l'altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente.
Note:
-
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