RICETTE
PIATTO FREDDO AL BACACO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: BACACO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
2 .... Babaco
100 G .... Prosciutto Cotto Magro
250 G .... Ricotta
1/2 Cucchiaio .... Salvia Pestata
1/2 Cucchiaio .... Basilico Secco
1/2 Cucchiaino .... Pepe Di Caienna
Alcune Foglie .... Prezzemolo
Preparazione:
Affettate i babaco e disponete le fette su un piatto. Frullate la ricotta con il prosciutto, a dadini, aggiungete la salvia, il basilico e il pepe di Caienna e impastate nuovamente. Spalmate ogni fetta di babaco con la crema. Decorate le fette con una foglia di prezzemolo. Servite freddo.
Note:
-
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