RICETTE
PIROGI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO FRESCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Per Il Ripieno Di Formaggio:
50 G .... Burro
1 Spicchio .... Aglio
1 .... Cipolla
180 G .... Formaggio Fresco
1 .... Patata Lessa
1 .... Uovo
.... Per La Pasta:
400 G .... Farina
1 Pizzico .... Sale
1 .... Uovo
Preparazione:
Scaldate il burro in una casseruola. Aggiungete l'aglio e la cipolla e cuocete fino a farli dorare. Quando il tutto si è raffreddato lavorate il formaggio fresco, la patata e l'uovo fino a formare una crema. Condite. Mettete la farina e il sale su una tavola per dolci. Rompete l'uovo e acqua tiepida e impastate. Dividete la pasta ottenuta in quattro pezzi e posateli in una scodella larga. Tagliate dei cerchi con un bicchiere. Mettete un po' di ripieno al centro di ciascun cerchio, piegate e pressate.
Note:
Luogo: Polonia.
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