RICETTE
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PIZZA DI MELANZANE - VARIAZIONE 2
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: MELANZANE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Melanzane Grigliate (anche Surgelate) 150 G .... Mozzarella 1 Barattolo .... Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio .... Aglio 1 Mazzetto .... Basilico 4 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Mettete a fuoco in una casseruolina l'aglio con l'olio. Appena l'aglio sarà dorato eliminatelo e unite a 3 cucchiai d'olio la polpa di pomodoro e 4 foglie di basilico. Cuocete la salsa per 6-7 minuti. Distribuite sul fondo di una teglia o di una pirofila un po' di salsa di pomodoro e un cucchiaio d'olio. Quindi coprite il fondo con le fette di melanzana, sovrapponendole per tre quarti, in modo da non lasciare spazi vuoti. Cospargete con la polpa di pomodoro e distribuitevi sopra la mozzarella tagliata a fettine sottili. Salate, pepate e infornate per 10 minuti. Appena tolta la pizza dal forno guarnitela con foglioline fresche di basilico. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |