RICETTE
PIZZA RICRESCIUTA PASQUALE
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Farina
400 G .... Pasta Di Pane Lievitata
150 G .... Ricotta
4 .... Uova
1 .... Limone (scorza Grattugiata)
1/2 Cucchiaio .... Cannella Ridotta In Polvere
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Disporre la farina a fontana sulla spianatoia e rompervi al centro le uova; unire la ricotta, il sale, la cannella ridotta, il limone grattugiato, la pasta lievitata. Impastare ed amalgamare il tutto, fino ad ottenere una pasta levigata ed elastica. Accomodarla in una o più teglie unte di strutto, lasciare lievitare per una notte e poi infornare.
Note:
Luogo: Lazio.
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