RICETTE
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POLPA DI GRANCHIO ALLA SENAPE
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: GRANCHIO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Scatola .... Polpa Di Granchio 2 .... Uova 2 Cucchiai .... Senape .... Olio D'oliva .... Succo Di Limone 1 Foglia .... Insalata Lattuga .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Sgocciolate la polpa di granchio. Eliminate gli eventuali residui di cartilagine. Rassodate le uova. Raccogliete i due tuorli in una ciotola, sbriciolateli, aggiungete la senape e mescolate in modo da ottenere una salsina omogenea. Aggiungete un po' alla volta olio e succo di limone continuando a mescolare come per una maionese. Quando è aumentata di volume regolate sale e pepe. Incorporate la salsa alla polpa di granchio e disponete il composto al centro della grande foglia di lattuga dandole la forma di una cupola. Servite con leggere fettine di pane tostato |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |