RICETTE
POLPETTE DI TONNO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: TONNO SOTT'OLIO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Tonno Sott'olio Sgocciolato
200 G .... Ricotta
1 .... Uovo
30 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G .... Pangrattato
1 Rametto .... Timo
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l'uovo e il parmigiano. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno. Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale. Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro. Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finché saranno dorate.
Note:
-
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