RICETTE
POMODORI DELLA COSTIERA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Pomodori Maturi Sodi
150 G .... Gamberetti Lessi
8 .... Cozze (o Fasolari)
250 G .... Maionese
1 .... Finocchio
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
1 .... Limone
.... Prezzemolo Tritato
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Lavate i pomodori, tagliategli il fondo e vuotateli all'interno, spruzzateli con qualche goccia di limone e un pizzico di sale. Tagliate i gamberetti a pezzetti, grattugiate la carota, il sedano e il finocchio. In una tegamino senza acqua mettete le cozze, coprite e fate aprire le valve e mettete il frutto insieme con gli altri ingredienti. Amalgamate il tutto con la maionese; riempite i pomodori con il composto preparato e infine cospargeteli con prezzemolo tritato.
Note:
Preparazione: 50 minuti. Calorie: 517.
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