RICETTE
CROMESQUI AL FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FORMAGGIO FONTINA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Cucchiai .... Farina
2 Bicchieri .... Latte
1 .... Uovo
.... Sale
.... Per La Besciamella:
100 Cl .... Latte
20 G .... Burro
4 Cucchiai .... Farina
1 Bicchiere .... Acqua
100 G .... Formaggio Fontina
.... Noce Moscata
.... Brodo
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Pangrattato
Preparazione:
Preparare le crespelle e raffreddare. Fare la besciamella. Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.
Note:
-
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