RICETTE
POMODORO AL PESTO
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: POMODORI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Cuore .... Insalata Lattuga
4 .... Pomodori
1 Spicchio .... Aglio
1 Mazzetto .... Basilico
2 Cucchiai .... Formaggio Groviera Grattugiato
1 Cucchiaio .... Pangrattato
.... Sale
1/2 Cucchiaio .... Pinoli
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
Preparazione:
Tagliate a metà i pomodori e svuotateli di acqua e semi. Conditeli con il sale e fateli sgocciolare. Tritate finemente basilico, aglio e pinoli, mescolate con il formaggio e il pangrattato e controllate il sale. Asciugate i pomodori e riempiteli con il misto, metteteli a corona sul piatto rotante del forno a microonde e irrorateli d'olio. Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, fate riposare 2 minuti, prima di servire su un letto di lattuga.
Note:
Preparazione: 25 minuti.
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