RICETTE
PORTAFOGLI AI FUNGHI
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: FUNGHI CHAMPIGNON
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Fettine .... Manzo
4 Fettine .... Bacon
1 Cucchiaio .... Cipolla Tritata
100 G .... Funghi Champignon
.... Farina
.... Olio D'oliva
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Rosolate il bacon con un goccio d'olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metà chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finché saranno ben cotti.
Note:
-
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