RICETTE
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ROBIOLA AL BAGNET VERT
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: ROBIOLA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
5 Spicchi .... Aglio 1 Manciata .... Prezzemolo Fresco 4 .... Acciughe 2 Fette .... Pane Raffermo .... Aceto Di Vino Rosso 1 Pizzico .... Peperoncino Tritato .... Sale 1 Bicchiere .... Olio D'oliva 400 G .... Formaggio Robiola |
Preparazione: |
Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d'olio d'oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |