RICETTE
ROBIOLA AL BAGNET VERT
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: ROBIOLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 Spicchi .... Aglio
1 Manciata .... Prezzemolo Fresco
4 .... Acciughe
2 Fette .... Pane Raffermo
.... Aceto Di Vino Rosso
1 Pizzico .... Peperoncino Tritato
.... Sale
1 Bicchiere .... Olio D'oliva
400 G .... Formaggio Robiola
Preparazione:
Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere d'olio d'oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE