RICETTE
AGONI IN CARPIONE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: AGONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
10 .... Agoni (pesci Di Lago)
3 .... Cipolle
.... Aceto Di Vino Rosso
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Segrigiola (o Maggiorana)
Preparazione:
Friggete in olio gli agoni. A parte fate bollire in 25 cl d'acqua, 25 cl d'aceto e 1 cucchiaino di sale le cipolle affettate e un bel mazzetto di segrigiola o maggiorana. Quando le cipolle saranno ben cotte, ponete gli agoni a strati in un recipiente, versatevi le cipolle e le erbe fresche. Fate raffreddare e servite.
Note:
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