RICETTE

ANGUILLA ALLA SALVIA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: ANGUILLA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Anguilla Di 500 G
75 G .... Burro
Alcuni .... Limoni
Alcune Foglie .... Salvia
.... Sale
Preparazione:
Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.
Note:
-
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