RICETTE
ROTOLO DI FRITTATA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: MOZZARELLA DI BUFALA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
3 .... Pomodori Maturi
1 Rametto .... Basilico
200 G .... Mozzarella Di Bufala
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sbattere le uova con sale e pepe e fare una frittata in una padella larga. Mettere la frittata su un tagliere e lasciarla raffreddare. Spellare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli e tocchetti. Affettare la mozzarella. Distribuire sulla frittata la mozzarella, coprirla con i pomodori a tocchetti e il basilico spezzettato. Arrotolare la frittata, avvolgerla in un foglio di alluminio e tenerla in frigo fino al momento di portarla in tavola. Servirla affettata.
Note:
-
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