RICETTE
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ROTOLO PRIMAVERA
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: PROSCIUTTO |
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N° Persone: |
12 |
Ingredienti: |
Per La Pasta: 8 .... Uova 1 Cucchiaino .... Sale 150 G .... Farina 25 G .... Burro .... Per Il Ripieno: 2 Tazze .... Maionese 500 G .... Prosciutto Cotto |
Preparazione: |
Lavorate i tuorli ed il sale con un frullino e montate le chiare a neve. Aggiungete ai tuorli un cucchiaio di farina ed uno di chiare per volta e mescolate delicatamente. Versate l'impasto sulla lastra del forno coperta da un foglio di carta oleata unta di burro, allargatelo completamente e cuocetelo per 8-10 minuti nel forno caldo (150 gradi). Rovesciate la pasta sopra un tovagliolo umido, togliete la carta e, dopo poco, spalmatela di salsa maionese. Ricopritela con 2 o 3 strati di prosciutto, quindi arrotolatela stretta ed avvolgete il rotolo nello stesso tovagliolo umido. Tenetelo al fresco per un'ora, quindi tagliatelo a fette e servitelo. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
