RICETTE
CALAMARETTI FRITTI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Calamaretti
.... Farina
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamaretti così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.
Note:
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