RICETTE
CALAMARETTI FRITTI - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARETTI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Calamaretti
.... Farina
.... Sale
.... Olio D'oliva
2 .... Limoni
Preparazione:
Pulire i calamaretti eliminando la vescica dell'inchiostro, l'osso, gli occhi e pulire la testa. Tagliarli in modo da formare degli anelli e lasciare intatti i tentacoli. Lavarli accuratamente e asciugarli bene. Passarli nella farina e friggerli nell'olio fumante. Scolarli quando saranno croccanti e non troppo coloriti. Salarli e servirli con i limoni a spicchi.
Note:
-
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