RICETTE
CALAMARI DORATI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Calamari
160 G .... Farina
2 .... Albumi D'uovo
1 Cucchiaino .... Lievito
.... Birra
.... Sale
.... Pepe Bianco
Preparazione:
In una ciotola mescolate la farina con gli albumi montati a neve, lievito, sale e tanta birra quanta ne basta per ottenere una pastella morbida. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi i calamari dopo averli passati nella pastella. Quando sono ben dorati asciugateli su carta assorbente e serviteli caldissimi spolverati con pepe bianco.
Note:
-
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