RICETTE
CALAMARI E CARCIOFI
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Calamari
300 G .... Cuori Di Carciofi Findus
.... Aglio
.... Olio D'oliva
1 Mestolo .... Brodo Vegetale
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliare i calamari a listarelle. Rosolare l'aglio schiacciato, poi toglierlo e unire i calamari, salare e pepare. Bagnarli con un mestolo di brodo e lasciarli cuocere a recipiente coperto e fuoco minimo per circa 30 minuti. Cuocere in altri 2 cucchiai d'olio i cuori di carciofo scongelati e tagliati a spicchi, salare e pepare. Quando i calamari saranno cotti, unire i carciofi e cuocere tutto insieme per qualche altro minuto.
Note:
-
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