RICETTE
CALAMARI IN TEGAME
per la categoria: PESCE
ingr. principale: CALAMARI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1500 G .... Calamari
200 Cl .... Olio D'oliva
2 Spicchi .... Aglio
500 G .... Pomodori Freschi
.... Prezzemolo Tritato
.... Sale
.... Pepe
1/2 Bicchiere .... Vino
Preparazione:
Dopo avere aperto e pulito i calamari, tagliateli in anelli. In un tegame soffriggere l'aglio e quando esso è ben colorito, versare i calamari quando il loro liquido sarà asciugato, aggiungere il vino bianco e aspettare che evapori. Aggiungete allora i pomodori tagliati in pezzi, sale, pepe e lasciare cuocere ancora qualche minuto e quasi a fine cottura, regolare il sale ricordandosi di aggiungere il prezzemolo tritato prima di spegnere.
Note:
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