RICETTE
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BACCALÀ ALLA SENAPE
per la categoria: PESCE ingr. principale: BACCALÀ |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Baccalà Ammollato 200 G .... Burro 1 .... Cipolla Tritata 1 Bicchiere .... Brodo Di Carne .... Sale .... Pepe 2 Cucchiai .... Senape 50 G .... Farina .... Per Servire: 300 G .... Patate Lessate 200 G .... Riso Lessato |
Preparazione: |
Lessare a fuoco tenue, per 90 minuti, 500 g di baccalà ammollato, scolarlo e disporlo sul piatto di portata. Soffriggere in 200 g di burro 1 cipolla tritata. Versare solo il burro del soffritto di cipolla in 1 bicchiere di brodo di carne e stemperarvi dentro sale, pepe, 2 cucchiai di senape e 50 g di farina. Far addensare sul fuoco e versare sul baccalà caldo. Servire con 300 g di patate e 200 g di riso lessati separatamente. |
Note: |
Luogo: Olanda. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |