RICETTE
BACCALÀ CON LATTE
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Baccalà Ammollato
50 Cl .... Latte
25 Cl .... Panna Fresca
1 Ciuffo .... Prezzemolo Tritato
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
In una casseruola inserire i pezzi di baccalà già ammollati in acqua e ben asciugati, unirvi il latte ed il prezzemolo tritato e porre sul fuoco sino a quando si sarà alzato il bollore. Abbassare la fiamma e ultimare la cottura per mezz'ora. Al momento di servire unire la panna facendo attenzione che non cuocia, salare e pepare.
Note:
-
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