RICETTE
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CARPACCIO DI PESCE SPADA - VARIAZIONE 2
per la categoria: PESCE ingr. principale: PESCE SPADA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
Alcune Fettine .... Pesce Spada Freschissimo Tagliato Sottile .... Limoni .... Sale .... Aglio .... Peperoncino Macinato .... Prezzemolo .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Manciata .... Insalata Rucola |
Preparazione: |
Mettere le fettine di pesce a marinare nel succo dei limoni (insieme a qualche spicchio d'aglio) finché non sarà diventato completamente cotto, cioè assumerà un colore bianco (occorreranno 2-3 ore circa). Scolarle dal succo, togliere gli spicchi d'aglio, e accomodarle in un piatto da portata. Condire con il sale, il peperoncino macinato, l'olio d'oliva e il prezzemolo tritato. A piacere ricoprire il tutto con una manciata di rucola tagliata fine. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
