RICETTE
FRITTATA DI TROTA
per la categoria: PESCE
ingr. principale: TROTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Filetti Di Trota
1 Spicchio .... Cipolla
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio .... Prezzemolo
4 .... Uova
2 Cucchiai .... Latte
20 G .... Burro
.... Sale
Preparazione:
Scaldate l'olio in una padella antiaderente, aggiungete i filetti di trota e la cipolla intera. Cuocete per 6-7 minuti girando il pesce più volte. Salate, eliminate la cipolla e sminuzzate il pesce con la forchetta. Battete le uova con un pizzico di sale e il prezzemolo tritato, aggiungete il latte e la trota sminuzzata. Fate fondere il burro nella padella, versate il composto di uova e pesce e cuocete la frittata a fuoco lento.
Note:
-
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