RICETTE
BACCALÀ IN UMIDO
per la categoria: PESCE
ingr. principale: BACCALÀ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Baccalà Ammollato Senza Pelle E Spine
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
1 .... Cipolla
1 Spicchio .... Aglio
600 G .... Pomodori
.... Sale
.... Pepe
1 Cucchiaio .... Farina
Preparazione:
Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio. Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.
Note:
-
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