RICETTE
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BIGNÈ DI MERLUZZO
per la categoria: PESCE ingr. principale: MERLUZZO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Filetti Di Merluzzo Findus 1 .... Scalogno .... Erba Cipollina 1 Spicchio .... Aglio .... Prezzemolo 1 .... Uovo 120 G .... Farina .... Latte Poca .... Birra 1 .... Limone .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |