RICETTE
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BOMBOLOTTI AI CALAMARI E ASPARAGI
per la categoria: PESCE ingr. principale: CALAMARETTI |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Bombolotti Semintegrali 1 Mazzetto .... Asparagi Selvatici 500 G .... Calamaretti Minuscoli 2 .... Scalogni 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Brodo Di Pesce .... Vino Bianco .... Pepe .... Sale Marino |
Preparazione: |
Far imbiondire lo scalogno in 2 cucchiai d'olio; unirvi gli asparagi mondati e tagliati a pezzettini; far stufare aggiungendo un po' di brodo; far restringere e unire i calamaretti interi; farli saltare qualche minuto, quindi unire il vino; salare e pepare. Unirvi la pasta lessata al dente a parte, far insaporire e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |